
寧靜的夜晚,我整個大失眠,待在冷氣房卻睡不著,心裡牽掛著好想做蛋糕喔!
不過,今晚真的太安靜了,擔心手持打蛋器發出的聲響會吵醒家人,所以來邊打字邊回味吧!
(我太認真在做自我練習的部分,所以沒有拍到完整版的美麗蛋糕,就只能用這小一塊來當範本!)這是老師上課實作的分享品,沒有加泡打粉喔!就可以既柔軟又彈潤,不乾澀,真的健康又好吃!
戚風蛋糕感覺是很簡單的一種基礎型蛋糕,材料準備容易,做法不複雜,愛烘焙的人應該都會做吧!
一開始很猶豫不敢報名這堂課,因為我真的很不會攪拌蛋白的混合部分,總是消泡得很快,擔心學不會 會很糗!










